Ми відбираємо найсвіжіші і якісні інгредієнти

UA

ENG

На цій сторінці ми проведемо тебе по всім етапам виробництва морозива на фабриці Ласунка.

 

Крути вниз і ти дізнаєшся як готується твоє улюблене морозиво Гран-прі.

Ретельно перевіряємо їх в нашій сертифікованій лабораторії

Тепер ми можемо братися до приготування морозива:)

Змішуємо інгредієнти

в міксері

Фільтруємо суміш від грудочок, які не розчинилися

Відразу після цього - пастеризація - теплова обробка суміші

Вам залишається тільки обрати свій смак

Ось і все, у морозильних апаратах загартовуємо морозивопри температурі -20 -30°С, 40 хв. Потім воно виходить з температурою -12°С

Один з процесів - дозрівання суміші.

Далі, наше майбутнє морозиво прямує в гомогенізатор

У великому резервуарі суміш підвищує в'язкість, змінюються структура і склад оболонки жирових кульок.

У ньому, при впливі тиску, великі кульки молочного жиру розщіплюються на більш дрібні

На це йде не менше 4 годин!

Фризерування - суміш перетворюється в пишну кремоподібну масу шляхом її збивання і часткового заморожування

Нарешті приступаємо

до формування готового морозива: з фрізера суміш надходить в дозатор,

і наповнює ріжок

Далі додаємо топпінг або джем

Гаряча лінія:

0800 40 70 00

© 2007-2017 © OOO «Ласунка»

Дзвінки безкоштовні на всій території України (крім дзвінків з мобільних телефонів)